Facséról elemelve :)

Zebra-muffin

Hozzávalók:
4 db tojás
100 g cukor
4 evőkanál ALPRO natúr joghurt
2 dl ALPRO rizsital
1 dl étolaj
30 dkg búzaliszt
1 tasak sütőpor
2 evőkanál kakaópor

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, a rizsitalt és az olajat és azokat is elkeverjük. A sütőport és a lisztet is kimérjük és fokozatosan a tálba öntjük, folyamatosan keverve. A massza kb. felét átöntjük egy másik tálba, és az egyik tál tartalmához hozzákeverjük a kakaóport. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy muffinformát. Ha nem szilikon, akkor kivajazzuk és kakaóporral megszórjuk. Kanalazunk a muffinforma mélyedésébe 1 kiskanál fehér masszát, majd rá, a közepére 1 kiskanál barna masszát, majd ennek a közepére ismét fehér masszát, újra barnát és így haladunk, amíg a muffinforma kb ⅔-áig nem érünk. Érdemes ketten csinálni, gyorsabb, ha valaki csak a fehéret, valaki pedig csak a barnát adagolja. Így haladunk sorba, és ha mind kész, akkor sütőbe toljuk és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Egyszerűbb és gyorsabb a felemás muffin, ami úgy készül, hogy alulra kanalazunk egy adag barna masszát, majd rá egy adag fehér masszát, így kétszintes muffint kapunk. (A képen balra hátul van egy ilyen példány:)